6 đặc sản Hà Giang siêu ngon

Hà Giang không chỉ siêu đẹp, siêu HÙNG VĨ, mà còn được biết với những đặc sản siêu ngon. Cùng tìm hiểu 6 đặc sản siêu ngon của mảnh đất nổi tiếng nhất của mảnh đất này nhé.

1. Thịt trâu gác bếp

Chẳng ở đâu có thịt trâu gác bếp như ngon và chuẩn vị như ở các tỉnh vùng núi cao phía Bắc. Đây vốn là món ăn quen thuộc, truyền thống của người Thái, thường được làm từ bắp của trâu hoặc bò nhà thả rông trên các vùng núi đồi. Nguyên liệu ướp thịt kể ra thì cũng quen thuộc như gừng, muối, ớt, tiêu nhưng đặc biệt hơn là có mắc khén – một loại hạt tiêu rừng đặc trưng của vùng núi cao. Sau khi tẩm ướp thịt được đem đi hun khói và treo lên gác bếp tận 2 tháng liền, khối thịt nhờ vậy mà được ám khói, khô lại và thấm đẫm gia vị tạo nên một món ăn độc đáo bậc nhất của vùng đất này.

Địa chỉ: Bạn có thể tìm mua ở chợ hoặc các cơ sở chuyên bán thịt trâu gác bếp ở Hà Giang có rất nhiều. Giá giao động khoảng từ 1tr – 1tr2/kg.

2. Mật ong bạc hà

Mật ong vốn là nguyên liệu quá phổ biến và quen thuộc với chúng mình rồi nhưng mà mật ong bạc hà thì nghe có vẻ lạ phết đúng không? Đây là một đặc sản đặc trưng của vùng đất Hà Giang, được lấy từ loài cây dại (mà người dân gọi là cây bạc hà) mọc tự nhiên trên một vùng diện tích rộng lớn. Mật ong bạc hà có màu vàng xanh trong suốt, khi ăn có vị ngọt dịu và thơm của hoa. Đây được coi như một vị thuốc tốt giúp bổ trợ sức khỏe, giúp cho quá trình tiêu hóa, chữa bệnh về hô hấp…

Địa chỉ: Giá mật ong bạc hà khoảng từ 220K chai 500ml. Bạn có thể tìm mua ở chợ hoặc các cửa hàng chuyên bán mật ong đều có bán đó nhen!

3. Cơm lam Bắc Mê

Các bạn du lịch miền núi phía Bắc chắc không ngừng trầm trồ về một loại cơm được đơm trong những ống tre trắng nõn, khi ăn thì dẻo, bùi quyện với mùi thơm lừng của lá chuối và vỏ ống tre. Cơm lam Bắc Mê là một loại cơm đặc sản của vùng cao nguyên Hà Giang. Gạo được dùng chế biến là loại gạo nếp được trồng trên nương. Khi ăn có thể kèm muối vừng hoặc các món ăn mặn khác rất vừa vặn và hài hòa. Đi chơi vùng núi mà thiếu món cơm lam này là không đúng vị rồi, nhớ lưu ngay lại để không quên mua về cho gia đình cùng thưởng thức nha!

Địa chỉ: Ở chợ hoặc các khu ẩm thực. Giá dao động từ 10-20K/ống.

Có thể bạn quan tâm: Đặc sản không thể bỏ qua khi tới Cô Tô

4. Cam sành Bắc Quang

Cam sành Bắc Quang Hà Giang có vỏ dầy, sần, lõi vàng sậm mọng nước, mùi thơm dìu dịu, ăn có vị ngọt đậm đà. Ghé Hà Giang đúng mùa cam (khoảng cuối tháng 11 âm lịch) mà không mua chút mang về thì thật là phí đó, giá cam rẻ lại ngon nức tiếng gần xa thì tội gì không mua về một ít để làm quà đúng không?

Địa chỉ: Bạn có thể ghé vườn để mua với giá rẻ hơn hoặc mua ở chợ, các sạp bán hoa quả.

5. Rượu ngô

Lại thêm một đặc sản vùng núi cao nữa. Rượu được nấu từ bắp ngô, rất thơm và đậm đà. Chắc chắn là một món chẳng thể bỏ qua khi mua quà về biếu các bố, các bác, các chú mà đúng không?

Địa chỉ: Rượu ngô bạn có thể liên hệ người bản địa để tìm mua rượu ngon, rượu chuẩn hoặc ra chợ, các cơ sở chuyên bán để mua về làm quà.

Nếu bạn muốn tìm hiểu chi tiết hơn về rượu ngô Hà Giang thì hãy xem ngay tại đây!

6. Chè Shan tuyết cổ thụ

Chè Shan tuyết Hà Giang được giới sành thưởng trà đánh giá là có vị ngon và thơm bậc nhất trong các loại chè. Ly trà Shan tuyết đến tay chúng ta mang hương thơm dìu dịu, nhẹ nhàng, khi uống có vị đắng nơi đầu lưỡi. Chính bởi vị ngon, thơm đặc trưng mà du khách ngiền trà, thích thưởng trà khi đến Hà Giang luôn chẳng bao giờ yên lòng rời đi khi chưa sở hữu một gói trà Shan tuyết mang về.

Địa chỉ: Bạn có thể tìm mua ở cơ sở chuyên phân phối, bán lẻ chè Shan hoặc ghé qua chợ để mua về cho mình thứ quà được coi là tinh hoa của thiên nhiên, đất trời vùng núi cao này nha!